Официально снять квартиру можно только при наличии ID?

ID нужен чтобы заключить долгосрочный договор и получить официальную регистрацию, например при открытии счета в банке это важно, а также если хотите перевезти семью и устроить ребенка в школу. Если надо пожить пару месяцев как турист, вам сделают туристический договор помесячно и заплатят за вас туристический сбор.

Еще из популярных мифов - "платить надо за год вперед и точка". В реальности почти всегда можно договориться на 2-4 платежа, реже на 6 или на 12.