У меня вопрос к гражданам РФ, которые получили Emirates ID и работают в Дубай. Нужно ли уведомлять налоговую РФ об открытии банковского счета и платить налоги с зарплаты в Дубай?

Платить за некоторое время. Если вы получите id в ноябре, то только за часть ноября и декабрь. В следующем году если проводите 181+ день за пределами рф, то вы уже не надоговый резидент рф и платить ничего не надо.