Подскажите, если из Таиланда лететь в другую страну с пересадкой в ОАЭ, нужен пцр тест именно для ОАЭ?

Если выходить будите из зоны, нужен пцр, например менять терминал, забирать багаж или погулять в город. Прививка канает.

Летела недавно, ничего не спрашивали совсем.

Нет не нужен. Именно сестра туда из Таиланда летела и ничего никто не спрашивал.