Подскажите пожалуиста с визой cuaet можно по прилёту открыть своё дело, например для жены салон красоты, маникюр, наращивание ресниц? Или эта виза не даёт такой возможности, возможность появляется после получения вида на жительство?

На сколько знаю только наемный труд возможен, открытие своего дела только после получения вида на жительство (по определенному перечню профессий)

Вы можете открыть свой бизнес- это не проблема, но вы не сможете потом подать и получить ПМЖ , если будет канадский стаж в качестве self employed. Для подачи на ПМЖ НУЖЕН канадский стаж только в качестве наемного работника.