А как проверить сдающего квартиру в Сербии на то что он свою квартиру сдаёт, а не левую? Или тут такое не практикуется?

Просить документы на квартиру и паспорт, заключать договор, либо через агентство.

Нам выдали всё доки (копии) на дом, что бы мы сами могли Бело-Картон делать + агенство Попробуйте попросить "хозяина" в день заключения сделки сделать Вам и Бело-Картон. Просто для этого он должен вместе с Вами и докими прийти в МВД местное, а там знают что и как выглядит.