Еда в Канкуне

Еда в Канкуне представлена практически во всех видах, от готовых макарон с мысом в магазинах OXXO, до шикарных ресторанов на линии Хотельера, растянувшейся вдоль Карибского моря. Помимо мексиканской, здесь представлены кухни практически со всего мира. Барам и пабам тоже нет числа, как и закусочным всех видов, фаст фудов и прочих бургеров в подворотне.

Завтрак у туристов обычно проходит в отелях, здесь всё стандартно: кофе, чай, хлеб, тосты, яйца, бекон. Часто к стандартному меню прилагаются блюда из кукурузы. Хотя есть отели, которые готовят для своих отдыхающих завтраки в разных стилях: вы сможете выбрать один из трех, к примеру, европейский, мексиканский и вегетарианский.

Если на севере Мексики еда мало отличается от той, что привычна в Штатах, а в центральной части страны преобладают блюда из кукурузы, часто довольно острые, то на побережье главенствуют обитатели моря: рыба и морепродукты.

Советую при выборе местечка для приема пищи исходить из его популярности у местных: мексиканцы в заведение с плохой репутацией ходить не будут.

Где бы вы ни ели, вы встретитесь с лепешкой тортилья, она делается из пшеничной и кукурузной муки. Круглая тортилья складывается вдвое, а внутрь идёт начинка на любой вкус: мясо, рыба, креветки, осьминоги, фасоль, овощи, авокадо, помидоры и множество специй, от черного перца до чили.

ВАЖНО: Если вы зашли перекусить в местную кафешку или в закусочную, не забудьте сказать, чтобы ваше блюдо не переперчили. Иначе может случаться так, что кушать его будет невозможно.

Чем ещё можно перекусить:

Маленькие лепешки такос с мясом, овощами, да и вообще с чем угодно - это одно из самый известных мексиканских блюд. Очень рекомендую попробовать такос с севиче - сырой рыбой с мелко порубленными овощами. Вкуснейшая штука!

Тамалес - рулеты из кукурузного теста с овощами или мясом, различными соусами, а также с орехами и фруктами.

Тортас - мексиканский бутерброд с мясом, помидорами, фасолью, майонезом и авокадо, сильно напоминает мексиканскую версию гамбургеров.

Буррито - большой ролл с практически любой начинкой. На море в самой обычной придорожной кафешке мы ели буррито кон пульпо, буррито с осьминогом, невероятный вкус этого блюда не могу забыть до сих пор. Кстати, часто в таких забегаловках подается бесплатный капустный салат.

Если вы предпочитаете европейскую или американскую (США) еду, с этим проблем в Канкуне не будет. На каждом шагу есть рестораны с этими кухнями, а уж бургер можно получить практически в любом уголке города.

Для любителей китайской еды также есть разнообразие вариантов, от шикарных ресторанов, до китайских столовок с вкуснейшими и огромными блюдами на вынос. Одна из таких расположена рядом с главным банком города, в здании в китайском стиле. Работает с 12 до ночи.

Напитки

Если вы любитель кофе, в Мексике вам точно понравится, потому что здесь почти в каждом городе выращивается свой интересный сорт. На юге в основном растет отличная арабика. Мексика - один из крупнейших экспортёров кофе. Чай тоже представлен широко и разнообразно.

КСТАТИ: воду из-под крана в Канкуне пить можно, но местные все равно предпочитают фильтрованную или бутилированную.

Любителям выпить тоже будет, где развернуться. Лучшие марки текилы, символа Мексики, которую производят из голубой агавы: Blanco, Joven, Reposado и Anejo.

Самые популярные сорта пива: Corona, Dos, Equis, Superior и Pacifico. Популярные сорта - Кэрвезе и Мичелада. Часто в этот напиток добавляют лайм или лимон и соль, а в некоторые сорта еще и различные соусы. А вот вино особой популярностью не пользуется.