Подскажите, возможно ли расплачивается картой РФ, но Unionpay в Сербии?

Возможно. Но их мало где принимают. Снимать деньги (динары) тоже можно. Но опять же далеко не во всех банкоматах.

Точно работают в супермаркетах Super Vero, макдаке, магазинах dm косметика и бытовая химия. Точно не работают в лидле.