Если человек приезжает благодаря отбору через федеральную программу (по FSW, например), то он сам определяет, куда поедет жить и в какой аэропорт прилетать, в то время как по любой PNP место лендинга определяется программой?

Лендинг всегда происходит там, где вы переходите границу. Никто не может диктовать вам в какой аэропорт прилетать - Канада пока еще свободная страна. Конечно, если на лендинге вы скажете, что в провинцию, которая вас номинировала, ехать на планируете, скорее всего, в получении ПР вам откажут. Но если вы это делать не планируете, и у вас есть билеты на руках или какие-то доказательства, что вы дальше едете, проблем не будет. Просить или нет доказательства - дело офицера, требований обязательно их иметь нет.