Подскажите, пожалуйста, кто в курсе: ВИЗА канады WORKER к чему-то обязывает? Чем она отличается от VISITOR?

Worker гарантирует вам получение ворк пермита в аеропорту, а Visitor вы просто турист если полетите в Канаду.

То что вы летите как рабочий, а не как турист.