Скажите, пожалуйста. В Дубае будем как в транзитном городе, билет куплен единый, пересадка 19 часов, смогу ли я выйти из аэропорта купить еды и пр.

Ограничений нет. Только двигайтесь сразу к выходу, а не в транзитную зону. Ну и соображать нужно быстро куда именно Вы хотите в город. Потому что в любом случае только ехать. Заранее продумайте маршрут и тайминг. Спутник подходит только V, двухкомпонентный. Проверьте, если у Вас такой, то больше ничего сдавать не надо.