в аэропорту сербии реалистично доллары поменять на динары?

Обменник там есть. Я евро менял. На свет долларов не уверен, но думаю что можно.

Да. Только не в автомате а в обменнике. Он там за углом в сторону выхода.

В аэропорту можно поменять минимально, чтобы на такси хватило. Остальное в городе.