какой оператор с eSIM имеет самое высокое качество связи на передачу данных если летать с одного острова на другой по маршруту Манила–Себу–Лейте?

А вы знаете уже ответ - нет оператора, который был бы безоговорочно лучше в любой локации масштаба города. Есим вроде писали есть и у Смарта, и у Глоба, вот оба лучше и завести. Или заведите Глоб, у него есть полностью безлимитный тариф интернета, и уповайте на удачу с зоной покрытия.