как в Сербии к украинцам относятся?

Вроде как вообще ко всем доброжелательно, хотя отдельные случаи не исключаются.

Местные (в провинции) не видят особо различий.

Местные только недавно узнали про украинцев. Раньше для них они всегда были русскими.)