юани имеет смысл с собой везти вместо доллара? Принимают в обменниках?

Да принимают.

Добрый день, просто здесь долларами можно расплачиваться практически в каждом магазине. Вы доллары вам переводят в дирхама и сдачу получаете в дирхамах. В Ибн Батуте Молл магазины даже предлагают лучше курс чем в обменники. Но надо немного поторговаться. Не слышала, чтобы было такое с другими валютами. Обычно на другие валюты курс фиксированный.