Если на Филлипины едешь как турист, насколько реально по месту найти какую-нибудь подработку? Типа, слессарем в автомастерской или что-то подобное.

Крайне маловероятно. Местные работают за такие оклады, что вам только штаны и хватит поддерживать, буквально. А к кому-то из "своих" устраиваться - работа нелегальная, варианты, если и будут, единично. Рассчитывать на такое не стоит.

Без востребованной професси нигде на чужбине легко не будет, но в рзвитых странах востребован тяжёлый труд, т. е в европе, канаде и т. п можно достойно зарабатывать на стройка, фермах и т. д. На Филипинах же своих чернорабочих хватает и работают они за копейки (вы на такую зарплату не выживите) Вместе с тем если говорите на английском, руки и голова есть, комуникативны - то нигде не пропадёте включая Филипины. К примеру филипинцы ужасные рукожёпы, и нормального механика сдесь днём с огнём не найдёшь, если приехать в место где много экспатов, и чинить машины на дому - на хлеб с маслом хватит.