Подскажите пожалуйста, где купить на Сев Кипре манку и соду?

Манку не знаю, не покупала и даже не искала, а вот соду посмотрите в продуктовых магазинах, она обычно продаётся где специи. Название у неё karbonat.

Манка во всех магазинах есть - İrmik вот это слово на пачке.

Манку смотрите в отделе для выпечки.