Скажите, пожалуйста, а можно ли подать несколько заявок в одном профиле? Со вторым заявителем в виде мужа и без него?

Вариант получить ита без мужа, а потом подать на воссоединение рабочий, но заявления на воссоединение рассматриваются от года.

Нет, несколько заявок сделать нельзя. Профиль ЕЕ у вас будет один. Но вы можете как добавить туда мужа, так и удалить. В жизни разное случае, хотел иммигрировать - пока передумал.