Скажите, в кассе в капитал банке кто доллары снимал, там выдают только кратно 100$ или можно, например, снять 175$?

Сколько вам надо, столько и выдадут.

50 точно дают, остальное не проверял, по идее от наличия зависит, но ни разу ни в одной кассе не слышал чтобы можно было только кратно 100 снимать, смысл кассы и ее преимущество над банкоматом как раз в многообразии купюр.