Вопрос, у меня есть карта Тиньков, а приложение сделал счёт в батах, в Валете она есть, но сама карта в Москве, могу ли я на Пхукете снять деньги?

Вряд ли, вам нужно предьявить карту кассиру.

Можно попробовать открыть счет в тайском банке, сделать перевод средств на этот счет (это дорогое удовольствие) и тогда вы снимите деньги со счета в тайском банке.