я давно не слежу за новостями, а что, с 18 ноября отменили карантин по прилёту в Италию из России? Или это распространяется только на итальянцев?

Сидим.

Нет, не отменили: карантин по правилам 10 дней+ тест; исключение -на основании деловой поездки карантин не нужно соблюдать, если Вы пребываете в Ит не более 120ч/5дней, соотвественно.