у меня есть друг в Канаде, насколько сложно будет для него сделать для меня визитор визу? Как это вообще работает?

Он для вас ничего не делает. На визу вы подаетесь сами. Друг может оформить для вас приглашение, в котором напишет, почему хочет вас видеть и т. п. Это приглашение вы потом вложите в поле Invitation letter. неважно, кого приглашают, родственника или друга.