подскажите пожалуйста как обстоят дела с транспортной развязкой в Италии планируем ездить по всем крупным городам

Я всё заранее купила на сайтах местных жд и автобусов, чтоб не тратить время во время отдыха.

Можно без проблем купить на вокзале в кассе, автомате или же в киоске с водой, также продают билеты. По выходным жд транспорт может задерживаться, например на час, для них это нормально. Мы пару раз по этой причине брали новые билеты, потому что прошлые были куплены к конкретному времени, а наши поезда уже уходили.

Региональные поезда и пригородные автобусы покупаются на месте. Аналогично покупке у нас билета на электричку - фикспрайс, билет не на конкретный поезд, а просто от А до Б (но надо обязательно компостировать перед посадкой для активации). Скорые поезда будут сильно дешевле, если покупать заранее на Trenitalia. Междугородние автобусы FLIXBUS тоже дорожают ближе к дате выезда, но не так сильно, как поезда. Но для предварительной покупки нужна иностранная карта.