Подскажите, какие булки едят итальянцы на завтрак?

Половина ест только йогурт. .

А так конечно в основном едят бриошь или печенье.

Самые популярные: бриошь (круглая дрожжевая булочка с пимпочкой наверху) или корнетто (круассан). А вообще - любую сладкую выпечку.