Какие вообще санкции за превышения сроков?

Там ниже вам отправили. Может быть штраф на границе, может быть запрет на въезд, может быть вообще ничего не будет! А в России при подаче на новую визу или при выезде снова куда-то в шенген-визу не дадут и на рейс не посадят.