Подскажите, насколько усложнился поиск работодателя в Канаде, если ты - гражданин РФ? Не появились ли отказы как в странах ЕС?

Что значит усложнился? Он никогда и не был лёгким. Если вы не айтишник, в 99,9% случаев ответ от работодателя будет «напишите, когда будете в Канаде». А даже если вы и получите офер, то сейчас только по GTS дают рабочие визы, у остальных уже полгода кейсы висят на рассмотрении.