Скажите, степень кандидата наук в ОАЭ в ходу: преподавание или при найме?

Научные вещи надо будет проверять в миннауки.

Вам надо будет заниматься легализацией диплома о Во и научной степени. Делать надо через консульство оаэ в рф. И это довольно длительная процедура. Лучше наймитесь как базовый специалист формально с последующим повышением, это ускорит процесс получения Резиденси.