Что делать, если заполнении профиля для переезда в Канаду нужно загрузить так же согласие на переезд ребенка от бывшего мужа, которое получить не получится?

Согласие на переезд ведь нужно при пересечении границы, если я не ошибаюсь. В любом случае, подавайте в суд на лишение родительских прав уже сейчас. Произойдет 2 варианта - либо Ваш муж не объявится, и его лишат прав, либо объявится, и Вы дадите ему документ на подпись в обмен на прекращение дела о лишении прав. Я не эксперт в этом вопросе - просто размышляю. А на алименты Вы подавали в суд? Если нет, то можно подать в суд на алименты как рычаг давления на биологического отца.

В Украине, если не ошибаюсь, раз супруг не платит алименты, есть вероятность получить разрешение без его согласия. Попробуйте проконсультироваться у нотариуса.

Знакомые лишили прав отца биологического, важным фактором было и то, что был отчим, который очень хотел удочерить ребенка. Займитесь этим уже сейчас. Даже если не будет нужного документа вовремя, всегда можно приложить LoE, что вы в процессе.