Как лучше иммигрировать врачу? Просто по express entry ?

Да, к сожалению, для врачей только один вариант - через ЕЕ. Сейчас по FSW выборок нет, так что ждать, возможно, придется долго. Но начните хотя бы эвалюацию диплома, для врачей это дело не быстрое (здесь найдете описание процесса - canadakaknado. info Полезные ссылки Адаптация в Канаде. Поиск работы, подтверждение профессии). Как вариант - провинциальная номинация для франкофонов, но нужно знать французский, естественно. В общем, ждите возобновления выборок ЕЕ, а пока готовьте документы и максимизируйте баллы.