Расскажите, пожалуйста, с какими трудностями может столкнуться российский турист в Германии при отсутствии банковской карты, имея только наличные?

Например, бронь отеля на букинге. Мне отменили бронь в день въезда, так как привязанная российская карта не подошла.

Как минимум при потере наличных уже не будет запасного варианта.

Немцы очень консервативны в этом плане. Не хотят становиться совершенно "прозрачными".) Поэтому наравне с карточной системой везде сохраняется возможность оплаты наличными ( пока ещё).