Подскажите, пожалуйста, как в Италии можно купить ноутбук с русской клавиатурой?

Никак. Если проще - покупаете обычный ноутбук и наклейки на клавиатуру для русского. Или покупаете ноутбук и просите знакомых прислать русскую клавиатуру или покупаете на Али и подключение как внешнюю.