Подскажите пожалуйста, в конце января хотим приехать на недельку с детьми отдохнуть в Тель-Авив. Подходит это место и время года для семейного отдыха?

Смотря что вы считаете семейным отдыхом. Вообще весь Израиль подходит для семейного отдыха, но море может быть довольно холодным 10-15 градусов, могут быть дожди и сильный ветер, средняя температура воздуха 17 градусов. Я бы лично не ехал на всю неделю в Тель-Авив, лучше покататься по всей стране, если бюджет позволяет.