Скажите, пожалуйста, где можно открыть счёт в германии( Тюрингия) имея на руках, только регистрацию? Есть такие банки?

Открывайте в Sparkassa. Регистрация + Tax ID.

Откройте через приложения n26 или bunq. Верификация онлайн, в bunq реально все сделать за 10 минут. Сразу получите виртуальную карту, которую можно привязать к Apple Pay, а потом заказать реальную карту почтой. Деньги на счёт можно положить через приложения в супермаркетах типа REWE и dm. В течение 90 дней после открытия надо будет указать немецкий налоговый номер в приложении.