А если выйти из аэропорта Манилы и взять такси , на много дороже чем в приложении grab ?

Обычно раза в два. А то и больше.

Теоретически должно стоить примерно одинаково, но там уже будет по счётчику, и вообще менее предсказуемо. У Граба сразу цену видишь. Ну максимум водитель может предложить воспользоваться платной дорогой за ваши деньги, но в Маниле это не дорого.