Как в тайланде проходят проверки от страховых при наступлении страхового случая в пункте об аварии на байке? ты должен быть в шлеме и трезв ?

Как и везде в мире. Анализы на алкоголь.

Если дтп и у вас нет прав на категорию А ( мжднр в том числе), то страховая откажется оплачивать ущерб и лечение. Об этом не пишут, но так будет по факту.