Где на Кипре взять хлеб а-ля Harry's American Sandwich, чтобы он мог пару месяцев лежать на полке?

Почти в любом супермаркете.

Рекомендую замораживать нормальный, тут все равно хлеб не лежит больше одного дня, сразу плесневеет.

А я думаю тут от влажности все будет плесневеть быстро

Можно купить замороженный и настроить тостер под него.

Не знаю какой должен быть а ля харри, но у меня всегда в холодильнике лежит и никогда не плесневеет хлеб Riga из русьмаркета, очень нравится!