Подскажите, у меня есть письмо от университета, необходимо подготовить ПОФ, на счету лежит сумма более года

Могут отказать. К сожалению, невыполнение требований даже с обоснованными причинами может для офицера быть причиной сомнений в вашем кейсе. Вам, собственно, нужно показать деньги на оплату колледжа и деньги на жизнь, а не все ваши накопления. Попробуйте положить хотя бы на пару недель - месяц. Возьмите справку и снимите. Напишите LoE, что не смогли держать деньги дольше (по требованиям нужно 4 месяца) в связи со сложной экономической ситуацией в стране, но обязуетесь показать наличие денег, если офицер пришел дозапрос (в случае дозапроса также положите, возьмете справку и снимите). Вряд ли что-то еще можно в этом случае сделать. Только надеяться на понимание офицера.