подскажите пожалуйста русскоговорящего нотариуса?

Самое простое это в посольстве российском. Делайте букинг и к назначенному времени. Там все делают достаточно быстро. Работают со всеми русскоязычные документы.

На вс случай: если нотариальное заверение нужно для использования в РФ, то подойдёт только консульство.