Кто-нибудь может посоветовать мастера по заточке ножей? Такого который знает разницу между разными ножами, а не точит всё одинаково на колесе. В Ташкенте.

Всё делают одинаково или мастера?

Там все ножи точат одинаково.

@Груша: именно магазин 10. Там мясники точат ножи, и я недавно резал барана и там заточили мне .

Карманный два клинка, сталь, по не проверенной информации, x55crmo14 твёрдость где-то 56, угол 40 и 55. Пара кухонных ножей без маркировки, сталь непонятно какая не жёсткая, не мягкая, на 35.

@Груша: В OLX гляньте.