сертификат о вакцинации закончился, в СПБ нет спутника Лайт, планирую поставить 1-ю дозу Спутника V - это же подойдет? Лететь в Азербайджан планирую в сентябре.

Откуда вообще этот бред появился про одну дозу? Да у вас в госуслугах появляется информация о том, что вы поставили половину вакцины, но это никаким образом не ревакцинация, а просто незаконченное действие.

Вам нужно поставить первый компонент не позднее чем за три недели до вылета, а лучше на недельку раньше, что бы в случае сбоев на госуслугах был запас по времени. Код действителен станет только через три недели после вакцинации первым компонентом.