Не подскажете, можно ли на Северную часть с южной въехать по копии паспорта? Понимаю, что глупый вопрос, но мало ли кто-то практиковал )

СК хоть и частично признанное государство, но для въезда нужен оригинал паспорта

Нельзя. Паспорта сканируют при проходе как с Турецкой стороны, так и с Греческой.