Доллары снять с долларового счета в Ташкенте (банкомат или отделение банка) где можно? И есть ограничение по сумме?

Нигде. Только обмен.

Можно снять в отделении банка. Про ограничения не знаю.

Доллары с VISA/Mastercard вы можете снять практически в любом банке, который работает с вышеуказанными картами, именно в валюте, сумма не ограничена. Более того, в некоторых банках подобные операции обслуживаются без очереди.(Говорю на примере Kapitalbankа)