есть ли вариант на праслине вообще не менять деньги на местные и расплачиваться только евро?

Делали так, но в крайнем случае, ибо не выгодно.

Спокойно.

Если принимают евро, то какой смысл менять)))?

В чем проблема поменять евро на рупии в аэропорту? Занимает 5 минут. Курс самый выгодный. Вы можете платить и в евро, но считать они Вам будут по своему курсу, например не по 14, а по 10-12. И сдачу давать все равно будут рупиями. Мне прямо интересно, в чем такая принципиальность не менять евро на местную валюту?) У них красивые банкноты с птичками)) Многие на память везут)