Планируем полететь на Сейшелы в середине сентября на пару недель, подскажите пожалуйста, как выгоднее попасть? дикарем или через туроператора?

Смотрите цены. Я считаю дикарем дегевле. Но тут писали, что в некоторые дорогие отели дешевле может быть через тур фирму. Смотря где Вы хотите жить. Три прививки достаточно будет. Фрукты есть всегда, но по сезону. Можно посмотреть, что есть в сентябре в интернете. Но обялия фруктов как например в Тае точно не будет в любой сезон.

На счёт Вас как переболевшего есть у меня сомнения, надо бы почитать подробнее правила.

У жены точно сработает лайт или перва доза спутника - сейчас сразу сертификат приходит. Главное чтобы была полная вакцинация двумя дозами когда-то и любой бустер не старше полугода. У нас было именно так и все без проблем приняли. Насчёт вас - не помню точно что там за правила для переболевших (проверьте на их сайте) - по моему там тоже полгода.