Подскажите, где вы покупаете тушку или части свежего лосося? В последнее время в blue ocean сильно испортился лосось по качеству, буквально тухлит. Город неважен, желателен Лимассол.

Можно фермерскую форель купить у Андреаса или в Калопанайотисе на ферме спросить. Но цена там будет намного выше чем в Блу Айленде.

В склаве и альфамеге, как повезёт.

Покупайте заморозку и размораживайте сами foodhaus например.