в Бен-Гурионе получится поменять рубли на шекели? Или надо это заранее сделать?

Если в обменнике и согласятся поменять, то курс будет заградительный. Порядка 50-60р за шек.

Я б с рублями не ехала, не помню про аэропорт, но в обменниках не берут. Ведите доллары или евро.

Если в мск купить не сможете, кладите на сбер. А потом уже из Страны поменяете. Много кому нужны рубли в мск в обмен на шекели в Израиле. Главное нал рубли не везите.