Сколько халуми в вакуумной упаковке может прожить вне холодильника в условиях 25-30 градусов цельсия? Овече-козий без коровьего, просто в вакууме, не в "растворе".

Есть уже выдержанный халлуми;) он жесткий, как пармезан и до жути соленый. Но врядли он получится из перепаренного свежего .

Ага, спасибо, ну просто сумка и прочее уже особо не влезет, думал над этим.

@Дмитрий: Когда у меня «не лезет»))) я складываю их вместе поплотнее и пакую в крафтовый пакет или в старую добрую газетку)) А когда «совсем не лезет» просто распихиваю по чемодану. Доезжает лучше обычных мягких сыров типа гауды. В целом, в багажном отсеке самолета как в холодильнике. Я бы повезла. А, и кладу сыры прям перед выездом в аэропорт.

@Дмитрий: Кстати, в багаже самолета довольно холодно. Точнее, там подогрев, чтобы не было минуса ) Так что надо выдержать только аэропорт/трансфер, а к аэропорту можно условно привезти в пакете с термоаккумулятором в виде замороженной бутылки воды. > The Boeing 767 maintains its baggage hold above 7˚C.

@Djer: А у нас не багаж( в салон.

@Marina: Пасиба) там ещё придётся какое-то время потом в поезде мариновать, но понадеюсь на вакуум.

@Дмитрий: Заверните в крафтовые пакеты, и поближе друг к другу. Думаю норм доедет, он все же прилично соленый.

@Marina: Сегодня брал Mix Grill for 2 в Souvlakia No1 Alekos, за 16 евро пойдет. Гирос необычный, как будто это "luncheon meat" из консервы зажарили, луканика тоже необычная, как будто с печенью, и то и другое довольно соленое и по-кипрски зажаренное. Ребрышки и говядина хорошие, курица сухая, "кипрская" в плохом смысле, похоже, что грудка (тут полная противоположность мастер грилю и их каламаки из куриных бедрышек) А, из плюсов еще - привезли обжигающе горячим, держать можно было только за пакет ) Вывод - на любителя, но хотя-бы раз стоит попробовать, благо, недорого. У них еще рыба/каламари есть, хочу потом заказать.

@Marina: Ага, спасибо.

@Djer: Эти норм ребята более или менее, да, но мастер гриль лучше все-таки, эх.

@Дмитрий: Кто-то может дать отзывы о Fikardos Winery? Стоит посещения или нет?

@Дмитрий: Ну я недавно 36 часов вез от двери до двери, в багаже. Ничо, доехал.

@Stanislav: Из них в самолёте оно провело часов 10.