мне срочно нужно вылететь в Бейрут, а Пермессо моё ещё не готово.. Могу ли я вылететь только имея Ricevuta?

Ricevuta это документ только для страны которая её выдала. Даёт право на нахождение в стране и взять прямой рейс в страну гражданства. Хотя, если паспорт Украины, сейчас везде можно.