Скажите, пожалуйста, знатоки Италии, принято ли в ресторанах оставлять чаевые? Если да, то в каких размерах?

На самом деле по желанию , так таковой обязанности как например в Америке нет . Coperta это и есть чаевые . В каждом ресторане своя сумма и с расчета на количество гостей за столом.

К coperta можно добавить 5-10 процентов к счёту, но это не обязательно. И учтите, что даже чашечка кофе за столиком может быть дороже, чем у барной стойки.

Вообще не принято, там копэрто включено в счёт. Но многие оставляют. Мы оставляем пять евро примерно.