Так взвешивают у Aer Lingus ручную кладь? Насколько они вообще дотошные?

По-моему лоукостеры все дотошные по определению.

В пн летали aer lingus, ручную никто нигде не проверял Багаж сдавали через автомат сами Но мы по ЕС летели, не знаю, будут ли отличия, если лететь за пределы ЕС.

Обычно нет. Но могут, если захотят, как и любая авиакомпания.