Подскажите как связаться напрямую с хозяевами жилья на Airnb? Чтобы избежать комиссии сайта Плайя Дель Кармен интересует.

Забронировать на срок поменьше и потом договориться уже на месте (или по телефону) о продлении.

Лучше так не делать. Там много разных штук типа ответственности за поломанные вещи; плата за уборку и тд. И защита для гостя, если что-то со стороны хозяев пойдёт не так.